Le nouveau point de rencontre de la French FoodTech
Avec Omnivore en mars dernier, Meet-Up Green en juin et les Bocuses d’Or à la rentrée, la Maison de la Mutualité est le nouveau hub des tendances gastronomiques.
Avec près d’une start-up créée par jour en Europe, la FoodTech est aujourd’hui devenue un moteur de l’innovation agroalimentaire et une opportunité pour la France qui possède un réel potentiel. Les innovations technologiques créent de nouveaux horizons pour les industries traditionnelles et l'agro-alimentaire n’y échappe pas, amorçant sa transformation avec le développement de la FoodTech.
Depuis quelques années, le secteur connaît une croissance exponentielle. La France, reconnue dans le monde entier pour sa gastronomie a tous les atouts nécessaires pour soutenir le mouvement et pourrait facilement devenir championne de ce secteur émergent.
La FoodTech se développe rapidement en France (les investissements ont été multipliés par 4 en 3 ans) avec beaucoup de nouvelles solutions innovantes
David Brabis – Directeur Marketing Meet-Up Green.
Les grandes tendances actuelles sont principalement celles autour de la nutrition personnalisée mais aussi dans le domaine de la traçabilité pour mieux connaître l’origine des produits consommés en restauration. Des offres arrivent également pour mieux gérer le gaspillage alimentaire ou encore pour faciliter l’expérience client, comme le paiement dématérialisé par exemple.
La Maison de la Mutualité est au cœur de cette tendance de fond en accueillant depuis sa réouverture divers événements liés la gastronomie innovante et se positionne comme le nouveau point de rencontre de la French FoodTech.
La Maison de la Mutualité est effectivement un lieu important dans le paysage des événements culinaires bien que sa vocation d’origine soit loin de la gastronomie. Il y a certainement plusieurs facteurs qui peuvent l’expliquer : le lieu pratique d’accès, la structure du bâtiment avec ses différents espaces modulaires et le cachet du site qui rend l’expérience de visite unique
David Brabis – Directeur Marketing Meet-Up Green.
La finale France des Bocuse d'Or 2019 se déroulera dans le majestueux Théâtre de la Maison les 23 et 24 septembre 2019. Un événement, riche en émotions et en spectacle autour de la cuisine française et l'occasion de confirmer son surnom de hub de la French Foodtech.